A equipe de Vigilância Sanitária da Prefeitura Municipal do Ipojuca em parceria com a Sala do Empreendedor realizou, nesta segunda (1º), um curso gratuito de boas práticas e manipulação de alimentos. A capacitação foi voltada especialmente para donos e funcionários de estabelecimentos que trabalham com o preparo e a manipulação de alimentos, como bares, lanchonetes, padarias, entre outros.
O treinamento durou três horas e foi realizado na Agência do Trabalhador, na região central. Os participantes aprenderam noções de descarte correto do lixo; higiene de utensílios; segurança no trabalho; qualidade da água; manutenção, distribuição e segurança alimentar; matéria prima, ingredientes e embalagens; higiene pessoal; manipulação higiênica dos alimentos; e controle de saúde.
O curso será ministrado periodicamente.
Foto: Wilderson Pimentel/Secom
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