Seu José planta cará no Engenho Amazonas, Zona Rural do Ipojuca. Os plantios são feitos, duas vezes por ano, em uma área de um hectare. “Tiro o sustento da minha família da Agricultura, vendo na feira livre e ainda guardo algum trocado para alguma coisa”, diz o agricultor.
O município do Ipojuca tem uma média de 30 hectares de plantação de cará – que é uma raiz rica em vitaminas, ferro e potássio. A produção mensal de cará, no município, chega perto de uma tonelada (750 quilos). Os engenhos Amazonas e Soledade são os que mais produziram nas últimas safras. Pelo menos quinze agricultores fazem esse cultivo.
E a Prefeitura do Ipojuca dá todo apoio necessário. “O apoio dado pela Secretaria de Agricultura gera um grande benefício para o agricultor no custo final de seu plantio”, explica o técnico agrícola José Silveira. Clique no link abaixo e assista a reportagem produzida pela equipe de Jornalismo da Prefeitura do Ipojuca.
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