A Vigilância Sanitária do Ipojuca intensificou a fiscalização dos estabelecimentos que comercializam produtos usados na Semana Santa, como pescados e chocolate. O objetivo é averiguar as condições de armazenamento, manipulação, acondicionamento e venda destes produtos.
As visitas dos fiscais serão realizadas até esta quarta-feira (17), pela manhã e à tarde.
Os fiscais também vão orientar sobre a importância de boas práticas na manipulação de alimentos; fazer a avaliação sanitária dos locais visitados; identificar condições de temperatura e armazenamento, no caso de refrigeração ou congelamento; analisar se o produto está em condição adequada de consumo; promover a educação sanitária; e exigir regularização daqueles em não conformidade com a Vigilância Sanitária.
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