A greve dos caminhoneiros autônomos acabou, mas os reflexos ainda devem durar mais algum tempo em todo o País, de acordo com a Vigilância Sanitária. Uma das preocupações que podem surgir, por exemplo, é sobre os alimentos que abastecerão os supermercados. “Muitas cargas ficaram retidas por mais de uma semana, durante as paralisações, e agora precisam de uma atenção redobrada por parte dos consumidores”, alertou a diretora municipal de Vigilância em Saúde, Juliana Serafim.
Durante as compras é preciso verificar se há indícios de violações físicas da embalagem, se alimentos resfriados apresentam alterações de cor ou odor desagradável. “É necessário analisar se esses alimentos foram congelados e descongelados. Quando isso ocorre, há sinais claros na embalagem. Essa prática pode colocar em risco a saúde dos consumidores por permitir crescimento de bactérias e produção de toxinas”, complementou Juliana Serafim.
As recomendações da Vigilância Sanitária estão sendo dadas para os estabelecimentos do município do Ipojuca.
Os produtos só devem ser comprados e consumidos se estiverem:
• Em bom estado de conservação;
• Dentro do prazo de validade;
• Sem adulteração;
• Com identificação do nome e da composição do produto;
• Com número de lote e de registro no órgão competente;
• Com os demais dados necessários, conforme Legislação vigente.
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